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 COIFFURE
COMPTABILITÉ
CUISINE CONTEMPORAINE
CUISINE PROFESSIONNELLE
DÉMARRAGE D'ENTREPRISE
DESSIN INDUSTRIEL
ÉBÉNISTERIE
ÉDITIQUE (Techniques d'infographie)
ÉLECTROLYSE
ESTHÉTIQUE
FINITION DE MEUBLES
IMPRESSION
MÉCANIQUE AUTOMOBILE
REPRÉSENTANT DE VENTES
RÉCEPTIONNISTE D'HÔTEL
SECRÉTARIAT
SYSTÈMES ÉLECTROMÉCANIQUES AUTOMATISÉS
SECRÉTARIAT LÉGAL
SERVICES D'ALIMENTATION
TECHNIQUES D'USINAGE
OPÉRATION D'ÉQUIPEMENT INDUSTRIEL
VENTE DE VOYAGES
VENTES PROFESSIONNELLES
COIFFURE
DFP 5745
Durée 1455 heures
Objectifs du programme
Appliquer les principes de mesure de couleur en vue d'une teinte créative
Effectuer des coupes stylisées
Effectuer des tâches reliées à la profession, telles qu'elles sont effectuées dans un salon de
coiffure de haute gamme ex : shampoing, coupe, style, coloration de mèches, permanente et teinture et tailler ou raser
une barbe ou une moustache
Dessiner un croquis de coupe de cheveux personnalisée selon les traits ou la silhouette d'une personne
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COMPTABILITÉ
DEP 5731
Durée 1350 heures
Objectifs du programme
Manuellement et à l'aide d'un ordinateur, s'acquitter de tâches reliées aux transactions commerciales
S'acquitter de fonctions mathématiques complexes à l'aide d'un logiciel de chiffrier électronique
Traiter de simples textes par informatique
Maîtriser les notions de base et les règles de grammaire et d'orthographe utilisées pour la gestion et par
le milieu des affaires
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CUISINE CONTEMPORAINE
AFP 5659
Durée 525 heures
Objectifs du programme
Utiliser l'équipement conçu pour la nouvelle technologie
Reconnaître et utiliser les produits alimentaires québécois
Préparer des charcuteries maison et des recettes originales basées sur des produits régionaux et étrangers
Préparer et servir des menus à partir de produits saisonniers (cuisine du marché), de recettes régionales et internationales
Préparer et servir des pâtisseries
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CUISINE PROFESSIONNELLE
DEP 1538
Durée 1350 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises par la profession
Utiliser les ustensiles de cuisine et l'équipement de manière sécuritaire
Sélectionner les techniques appropriées de cuisine
Préparer des aliments de base, tels que les fruits, les légumes, les viandes, les volailles, les venaisons, les poissons et les fruits de mer
Préparer des soupes, de la pâte de base, des pâtisseries, des hors d'oeuvres, des entremets et des
pièces montées pour les buffets froids
Préparer et servir divers menus, tels que petit-déjeuner, table d'hôte, à la carte et buffets
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DÉMARRAGE D'ENTREPRISE
AFP 5556
Durée 330 heures
Objectifs du programme
Démarrer une entreprise
Dresser un plan d'affaires
Appliquer les concepts de gestion commerciale
Appliquer les techniques de ventes
Négocier du financement pour une entreprise
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DESSIN INDUSTRIEL
DFP 5725
Durée 1800 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour s'acquitter, avec vitesse et
précision, à l'aide d'instruments de dessin et d'un poste de travail de dessin technique à l'aide d'ordinateur
(DAO), de dessins utilisés par des applications industrielles, telles que la fabrication mécanique, l'assemblage et les
illustrations; les dessins, les cadres de machines et les techniques de diagrammes utilisés dans les domaines des
systèmes hydrauliques, pneumatiques et électriques et pour des interconnections industrielles
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ÉBÉNISTERIE
DFP 5530
Durée 1650 heures
Objectifs du programme
Concevoir et lire un patron ou un gabarit
Préparer, usiner et assembler du bois et des panneaux en bois en vue de produire un meuble ou un objet en bois sculpté
Finir, installer et restaurer ces produits
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ÉDITIQUE (Techniques d'infographie)
DEP 5721
Durée 1800 heures
Objectifs du programme
S'acquitter de tâches et d'activités propres à la préparation d'impression de documents (infographie)
Acquérir les connaissances en dessin, typographie, mise en page et traitement d'image pour l'impression, les publications
par Internet et multimédias
Développer les habiletés d'apprentissage requises pour s'intégrer harmonieusement au milieu de travail
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ÉLECTROLYSE
AFP 5568
Durée 450 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour planifier et exécuter diverses
techniques d'électrolyse
Connaître les effets des diverses techniques et les décisions à prendre pour effectuer l'électrolyse
de manière efficace et sécuritaire
Comprendre la relation entre les pathologies systémiques, les fonctions de la peau et les effets psychologiques des
courants électriques ainsi que les principes scientifiques sous-jacents reliés à leur utilisation efficace et
sécuritaire
Développer les compétences reliées à l'éthique psychologique et professionnelle du milieu de
travail
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ESTHÉTIQUE
DFP 5535
Durée 1350 heures.
Objectifs du programme
Recevoir la clientèle
Utiliser les produits et l'équipement requis
Examiner et déterminer les types de peau
Offrir des soins faciaux, pour les mains et les pieds
Appliquer le maquillage
Épiler
S'acquitter de tâches reliées à la gestion et à la vente
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FINITION DE MEUBLES
DEP 5642
Durée 900 heures
Objectifs du programme
Concevoir des systèmes de finition
Finition de nouveaux meubles
Retoucher les finitions
Finir
Préparer des finitions spéciales
Restaurer des meubles et gérer sa propre entreprise
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IMPRESSION
DFP 5746
Durée 1350 heures
Objectifs du programme
Planifier et organiser le travail
Opérer adéquatement une presse offset
Produire des impressions monochromes ou polychromes, simultanément et consécutivement
Imprimer des textes, des patrons et des solides
Impression sur deux côtés
Impression d'enveloppes
Perforer et numéroter des documents
Laver et entretenir la presse
Effectuer des réparations mineures
Effectuer des travaux de finition : numéroter, couper, tailler, plier, agrafer, assembler, etc.
Effectuer du travail d'imprimerie sur des presses à sérigraphie
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MÉCANIQUE AUTOMOBILE
DFP 5692
Durée 1800 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour comprendre la totalité des
règlements, des procédures, des procédés et des techniques de la mécanique automobile
Réparer les systèmes d'allumage, de carburateur et d'injection de carburant ainsi que le système de
transmission automatique
Faire l'entretien de routine d'un véhicule
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REPRÉSENTANT DE VENTES
AFP 5554
Durée 450 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires à un représentant
de ventes qualifié
Communiquer efficacement en tant que représentant de ventes
Organiser leurs activités commerciales
Acquérir les concepts et les principes fondamentaux de la représentation de ventes
S'intégrer harmonieusement à l'environnement du travail
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RÉCEPTIONNISTE D'HÔTEL
DEP 5783
Durée 735 heures
Objectifs du programme
Développer les compétences, les habiletés et les attitudes requises pour s'acquitter des tâches de
réceptionniste bilingue d'hôtel
Appliquer les règles et les concepts spécifiques à la profession
Communiquer en milieu de travail
S'intégrer harmonieusement au milieu de travail
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SECRÉTARIAT
DEP 5712
Durée 1485 heures
Objectifs du programme
Développer les compétences suivantes chez les élèves:
Utiliser les fonctions de base et avancées du logiciel de traitement de textes
Utiliser les fonctions de base du logiciel de chiffrier électronique
Maîtriser les notions de base et les règles de grammaire et d'orthographe utilisées pour la gestion et par
le milieu des affaires
S'acquitter de tâches reliées à l'accueil des clients
S'acquitter de tâches de tenue de livres pour une société de services à l'aide du logiciel de comptabilité
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SYSTÈMES ÉLECTROMÉCANIQUES AUTOMATISÉS
DEP 5781
Durée 1800 heures
Objectifs du programme
S'assurer du fonctionnement et de l'entretien d'équipement de production automatisé
Entretenir divers types de systèmes automatisés ainsi que leurs pièces mécaniques, hydrauliques,
pneumatiques, électriques et électroniques
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SECRÉTARIAT LÉGAL
AFP 5726
Durée 450 heures
Objectifs du programme
Rédaction de correspondance de nature légale
Communiquer par téléphone et comprendre le langage légal
À l'aide d'un second logiciel de traitement de textes, formater des textes contenant des éléments de
procédure civile, des procédures de lois corporatives et administratives, de droit criminel ainsi que les actes
notariés usuels
Maintenir un état de dépenses et les reçus relatifs à chacun des dossiers
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SERVICES D'ALIMENTATION
DEP 5793
Durée 960 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour sélectionner, utiliser et
maintenir les équipements et les ustensiles de salle à manger
Préparer les salles à manger et servir petit-déjeuner, dîner et buffets chauds et froids
Utiliser les méthodes appropriées de service pour les viandes et les boissons
Offrir un service formel et informel
Suggérer des vins
Expliquer les menus et les plats
Prendre et préparer les commandes
Observer les procédures de facturation et de recouvrement
Observer les règles sanitaires et d'hygiène
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TECHNIQUES D'USINAGE
DEP 5723
Durée 1800 heures
Objectifs du programme
Utiliser des outils d'usinage tels que tours, fraiseuses, affûteuses, foreuses
Interpréter des dessins, des données, des diagrammes
Planifier l'ordre des opérations
Produire des pièces complexes qui peuvent être utilisées pour des moteurs, des turbines, des trains roulants,
des systèmes hydrauliques, etc.
Utiliser des instruments de mesure à haute précision
Appliquer le concept de qualité totale
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OPÉRATION D'ÉQUIPEMENT INDUSTRIEL
DFP 5794
Durée 900 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour opérer des machines
industrielles traditionnelles ou à contrôle numérique
Organiser et lancer la production
Contrôler et s'assurer de la qualité des produits
Assumer la responsabilité de l'entretien de l'équipement
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VENTE DE VOYAGES
DEP 5736
Durée 1245 heures
Objectifs du programme
Développer les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour appliquer avec compétence les
techniques de vente de logement, de transport, d'assurance et de forfaits pour touristes
Présenter les sites touristiques majeurs et les services de voyages à chaque niveau, y compris le niveau international
Appliquer les règlements régissant l'industrie du voyage
Acquérir les habiletés nécessaires à l'utilisation d'ordinateurs et de logiciels conçus
spécifiquement pour les ventes
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VENTES PROFESSIONNELLES
DEP 5696
Durée 900 heures
Objectifs du programme
Développer, chez les élèves, les connaissances, les habiletés et les attitudes requises pour
devenir des représentants de ventes qualifiés
Communiquer efficacement avec les clients et leur donner des conseils
Acquérir des techniques de vente
Promouvoir des produits et les intégrer harmonieusement au commerce de détail
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