SERVICE AUX COMMUNAUTÉS / COMMUNITY SERVICES

DIVISION DES CAFÉTÉRIAS ET DE L’ÉDUCATION EN NUTRITION

CAFETERIA AND NUTRITION EDUCATION

Food Allergies (Peanut/Nut Allergies)

Dear Parents,

As providing a safe environment for our students is a major concern, we wish to remind all parents that a peanut/nut free environment cannot be guaranteed in our school as complete avoidance of all allergens is not possible.

Students at risk of anaphylactic reactions should only eat food prepared from their home. They should refrain from buying food from outside suppliers (hot lunch programs, fundraising pizza lunches…) or school cafeterias and from consuming food offered through nutritional support programs. Although peanuts or nut products are not used in the preparation of the meals/snacks in these suppliers’ production kitchens, cross-contamination may have occurred on site, in transit or at the original source of the primary ingredients.

Furthermore, please take particular note that:

• “peanut/nut free” labeling is not government regulated since the presence of peanuts or nuts cannot be tested, and
• a list of ingredients free of peanuts/nuts does not equal safe, since “May contain traces of peanuts /nuts…” labeling is not mandatory or controlled.

Therefore, no packaged/processed food can be guaranteed as peanut/nut free.

Consequently, it is not possible to reduce the risk to zero and to create a “peanut/nut free” environment in our schools.

To prevent accidental exposure to peanuts or nuts, all parents should prioritize fruits and vegetables and milk products as snacks and desserts.

Thank you for helping us to keep our children safe.

Your Principal and school board Dietitian

SERVICE AUX COMMUNAUTÉS / COMMUNITY SERVICES

DIVISION DES CAFÉTÉRIAS ET DE L’ÉDUCATION EN NUTRITION

CAFETERIA AND NUTRITION EDUCATION

Allergies alimentaires (allergies aux arachides/noix)

Chers parents,

Étant donné que notre préoccupation majeure est d’offrir un environnement sain à nos élèves, nous désirons rappeler à tous les parents qu’un environnement libre d’arachides/noix ne peut pas être garanti dans nos écoles car il n’est pas possible d’éviter complètement toutes les allergies.

Les élèves à risque de réactions anaphylactiques ne devraient consommer que des aliments préparés à la maison. Ils devraient s’abstenir d’acheter des aliments de fournisseurs externes (programmes de repas chauds, déjeuners pizzas de levées de fonds…) ou des cafétérias d’école et de consommer des aliments offerts par le biais de programmes de soutien alimentaire. Bien que les produits contenant des arachides ou noix ne sont pas utilisés dans la préparation des repas/collations dans les cuisines de production de ces fournisseurs, une contamination peut avoir eu lieu sur place, en transit ou à la source des ingrédients principaux (ex : l’usine X produisant des croquettes de poulet ainsi que des produits contenant des dérivatifs d’arachides/noix).

En outre, veuillez prendre particulièrement note que :

• l’étiquetage « sans noix/arachides » n’est pas réglementée par le gouvernement étant donné que la présence d’arachides ou de noix ne peut pas être vérifiée, et
• une liste des ingrédients ne contenant pas d’arachides/noix n’est pas également sécuritaire étant donné que l’étiquetage « peut contenir des traces d’arachides/noix » n’est pas obligatoire ou contrôlée.

Par conséquent, aucun aliment empaqueté/traité ne peut être garanti comme ne contenant pas d’arachides/noix.

Il n’est donc pas possible de réduire le risque à zéro et de créer un environnement libre d’arachides/noix.

Afin d’éviter un contact accidentel aux arachides ou noix, nous demandons à tous les parents de donner la priorité aux fruits et légumes ainsi qu’aux produits laitiers pour collations et desserts.

Nous vous remercions de nous aider à garder nos enfants en sécurité.

Votre direction d’école et la diététicienne de la Commission